Kaffee-Lehre

In der Sendung "Preiswert, nützlich, gut? Espresso, Cappucino und Co." war ich im Fernsehen beim SWR.

Anleitung für die Zubereitung von Kaffee mit einem Handfilter mit einer Hario V60. 60g Kaffee auf 1 l Wasser. Brühdauer: 2-4 Minuten.

Anleitung zur Zubereitung von Kaffee mit French Press und Handfilter. Empfohlen wird das Verhältnis 60g Kaffee pro 1l Wasser.

Cold Brew Kaffee Rezept mit weniger Säure und Bitterstoffen. Zubereitung: 12 Std. kalt extrahieren, filtern und genießen.

Hier erfahrt ihr, was das Besondere an dieser Zubereitungsmethode und wie die Aeropress entstanden ist. Die Anleitung für den perfekten Kaffee gibt es obendrauf.

Das Espressokännchen, oder auch die Herdkanne, ist neben der Siebträgermaschine das Symbol für italienischen Kaffeegenuss. So funktioniert die Zubereitung des perfekten Espresso mit ihr.

Als Liebhaber schokoladiger, intensiver Espressi siehst Du mich nicht umsonst auf jedem zweiten Bild an meiner Siebträgermaschine stehen! Lerne in diesem Beitrag, wie du den perfekten Espresso zubereitest.

Es gibt eine riesige Fangemeinde, die auf die Chemex schwört und sie niemals gegen eine andere Zubereitungsmethod tauschen würde. Hier lernst du alles, was Du zur Zubereitung von Filterkaffee mit der Chemex wissen musst!

In diesem Beitrag der Kaffeelehre bekommt Ihr meine Praxistipps zum Milch schäumen an die Hand. Sendet mir Euer Ergebnis mit dem #kaffeeheizer