Heizer.kaffee

Der Bergtee ist kein Tee, der sich irgendwo hinten im Schrank versteckt und auf seinen Einsatz bei Schnupfen wartet. Der hier macht auf. Fruchtig, saftig, wach und mit richtig Charakter.

Für unseren Cascara verwenden wir das getrocknete Fruchtfleisch reifer Arabica-Kaffeekirschen aus den Hochlandlagen Perus. Die Bohne ist dabei längst auf ihrem Weg in die Röstung – und das Fruchtfleisch bekommt die Bühne, die es verdient. Denn darin steckt eine ganz eigene Welt: Birne, Hagebutte und Kirsche – klar, süßlich und angenehm lebendig.

Das Ergebnis ist eine Tasse, die irgendwo zwischen Fruchtaufguss, Sommerabend und guter Laune liegt. Warm macht sie es gemütlich. Kalt aufgegossen wird sie zum richtig starken Durstlöscher. Und weil Cascara von Natur aus Koffein mitbringt, ist der Bergtee auch dann da, wenn der Tag noch ein bisschen Wumms gebrauchen kann.

Kurz gesagt: Kein Standardtee. Kein Kaffee. Sondern Heizer Bergtee.

Somma, Sonne, Schorle-Gefühl. Genau so schmeckt dieser Kaffee.

Ein warmer Tag, die Füße im Gras, ein kaltes Getränk in der Hand und für einen Moment ist alles einfach gut. Diesen Vibe haben wir in eine Kaffeetasse gepackt.

Unser Somma Schorle kommt aus dem Herzen Ruandas, aus dem Gakenke District zur Abakundakawa Washing Station. Der Name bedeutet übersetzt so viel wie „die, die Kaffee lieben“ – und genau das schmeckt man. Auf fruchtbaren vulkanischen Böden gewachsen, sorgfältig von Hand geerntet und natürlich aufbereitet, entwickelt dieser Kaffee eine herrlich saftige Fruchtigkeit mit überraschend viel Tiefe.

In der Tasse erwartet Dich ein echtes Sommergefühl: süße Blaubeeren, feiner Honig und zarte Blütennoten. Die mittelhelle Röstung lässt die Frucht strahlen, bleibt dabei aber angenehm rund, weich und unkompliziert.

Als Handfilter zeigt er seine ganze Klarheit und Fruchtigkeit. In der French Press wird er etwas voller und saftiger. Im Vollautomaten bleibt er unkompliziert und lecker. Und als sommerlicher Espresso überrascht er mit einer frischen, lebendigen Frucht, feiner Süße und einem Charakter, der auch bei 30 Grad einfach Spaß macht.

Ob heiß oder auf Eis – der Somma Schorle bringt ein Stück Schwarzwälder Sommer direkt in Deine Tasse. 🌞☕️

Fruchtig. Süß. Frisch. - Eben: Somma Schorle. 🍇🌻🔥

Lange habe ich gezögert. Nicht, weil ich entkoffeinierten Kaffee ablehne – sondern weil ich keinen anbieten wollte, der nach Kompromiss schmeckt. Jetzt ist er da: ein würdiger Heizer-Decaf.

Die Schnarchröschdung kommt aus Peru, Cajamarca, von der Asociación Café del Futuro. Gewachsen auf rund 1700 Metern, von Hand geerntet, bio-zertifiziert und mit CO₂ entkoffeiniert.

Ein aufwendiges, aber extrem schonendes Verfahren, das den Kaffee nicht plattmacht, sondern seinen Charakter möglichst sauber erhält.

In der Tasse wird’s rund, weich und gemütlich: Karamell, Mandel und ein feiner Hauch Orange. Genau richtig für den Cappuccino am Abend, den Espresso nach dem Essen, einen tollen Filterkaffee oder alle Tage, an denen Du Kaffee willst – aber das Koffein mal Feierabend machen darf.