Auf den ersten Blick würde man es nicht sofort erraten – aber er ist ein waschechter Schwarzwälder. Fliege, Brille,Mütze und ein gezwirbelter Schnurrbart sind seine Markenzeichen. Dieses etwas hippe Outfit passt zu seiner lässig-leichten Art wie die Crema zum Espresso. Womit wir beim Thema wären: Thorsten ist ein professioneller, überaus versierter Barista. Bekannt aus Funk und Fernsehen unter anderem ist Thorsten der Kaffeeexperte bei Kaffee oder Tee. Für ihn ist Kaffee gleich bedeutend mit Genuss und Leidenschaft zum Anfassen, Riechen und Schmecken. Er liebt Kaffee in all seinen Facetten. Seit 2013 begeistert er als Barista und ausgebildeter Kaffeeröster die Menschen. Sei es bei Veranstaltungen, wenn er den Gästen die besten Kaffeekreationen reicht, oder als Kursleiter, der sein umfangreiches Wissen gerne weitergibt. Dabei ist ihm aufgefallen, dass sich das Bewusstsein für das Produkt Kaffee mit den Jahren verändert hat. Und bei vielen das Interesse wächst, woher der Kaffee kommt und wie nachhaltig er hergestellt wird. Diese Entwicklung freut ihn besonders. Als Mitbegründer einer sehr kleinen Kaffeerösterei im Schwarzwald legt er sehr großen Wert auf Herkunft wie auch die Verarbeitung des Kaffees. Thorsten genießt es, wenn seine Gäste zum wasch echten Schwarzwälder genussvoll zu ihm sagen: Der schmeckt halt einfach gut.