
Freddosröschdung | Espresso (Indien)
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Ich mag den vollmundigen, starken Geschmack des Robuschdas. Keine andere Kaffeesorte bringt so viele pfeffrige, erdige Geschmacksnoten mit sich. Ein Schluck von der Freddosröschdung hinterlässt eine knackig-herbe Note Zartbitterschokolade und einen Hauch Pfeffer im Mund. Dieser wahrlich intensive Espresso bringt dir eine Crema hervor, die ihresgleichen sucht. Meiner Meinung nach: unwiderstehlich lecker!
Die Details
Eigentlich ist Indien eher als Teetrinkende Nation bekannt. Doch heute gehört der Staat in Südasien zu den wichtigsten Kaffeeexporteuren der Welt. Im Süden des Landes sind die klimatischen Bedingungen ideal für den allseits beliebten säurearmen Robusta. Die Pflanzen sind gegenüber Krankheiten und Temperaturschwankungen recht widerstandsfähig - unter anderem deswegen, weil der Kaffeebauer für die Bohnen der Freddosröschdung seine eigenen Kultivierungsmethoden erarbeitet.
10 von 10 (Espressozubereitung)
- Espresso
- 100% Robusta
- Geschmacksprofil: Grüner Pfeffer, Zartbitterschokolade, Nougat
Siebträger, Mokka, Espressokännle
Unter diesem Link findest Du die Anleitungen für die perfekte Zubereitung dieser Röstung.
Indien, Region Karnataka