Intensität: 6 von 10 (Espressozubereitung)
Isch recht für: Vollautomat, Espressokännle, Siebträger
Röschdprofil: Kaffee/Espresso, 65% Arabica, 35% Robusta
Gschmäckle: Milchschokolade, Süßliche Vanille, Rosinle, fruchtige Noten
D'Ursprung: Honduras/Indien
D’Ursprung/D’Herkunft
Diese Röschdung hat nicht nur eine Heimad, sondern gleich zwei: Honduras und Indien. Genauer gesagt, handelt es sich hierbei um eine perfekte Mischung aus 65% Arabica von der Finca La Esmeralda in Honduras und 35 % indischem Robusta der Güteklasse Kaapy Royale.
Wer hätte gedacht, dass die Karibik und Südasien so hervorragend zusammenpassen? In der Tat bringen beide Kaffeesorten die Besonderheiten ihrer Anbauregionen mit und bilden gemeinsam eine leckere Kombination mit einer wahren Geschmacksexplosion zwischen Schokolade und einer leichten Frucht.
Mein persönlicher Bezug zur Röschdung
Ein Blend entsteht, wenn man verschiedene Kaffeesorten miteinander vermischt. Dabei kommt es darauf an, das Beste aus den Sorten heraus zu kitzeln und die perfekte Harmonie zwischen den Aromen herzustellen. Als professioneller Kaffeeröster und Barista freue ich mich, wenn meine Blends geschmackliche Volltreffer sind. Die Heimadröschdung ist für mich ein phänomenaler Espressoblend mit einer Vielfalt an fruchtigen und schokoladigen Noten.
S’Gschichtle
Meine Heimad ist der Schwarzwald. Doch meine Lieblingskaffeeheimad ist Honduras. Wenn man das Beste aus seinen Heimaden mischt, kommt Großartiges dabei heraus. So ist das auch bei diesem Blend. Eine Mischung aus all den positiven Eigenschaften der Anbauregionen, deren Besonderheiten, die den Geschmack prägen und die einen bei jeder Tasse in Heimadgefühl hüllen.
